综合评分法

评审因素及权值

评审因素

分值

商务部分

60

技术部分

40

序号

总分

评审因素

分值

评分标准

1

商务部分

60分

企业荣誉

12

1、投标人承包或托管过的食堂获省、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）授予A级食堂的，一个的计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备查，否则不计分。

2、投标人承包或托管过的食堂获省、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）食品安全示范食堂荣誉证书的，一个计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备査，否则不计分。

企业认证

6

1、具有IS022000食品安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

2、具有HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书（有效期内），得1.5分；

3、具有SB/T10857-2012餐饮配送服务认证证书（有效期内），得1.5分；

4、具有职业健康安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

注：提供证书复印件及国家市场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台查询截图（截图须体现时间，时间须在公告日起至投标截止时间内）；提供相关证件原件，现场查验。

类似业绩

12

投标人近5年有过食堂承包或托管业绩的每个计2分，最多计12分。（以提供的合同或中标通知书或有效证明材料为依据，原件备查，否则不计分）；

投标人实力

4

投标人自有物流运输车辆，每台计2分， 最多计4分，（提供货物运输车辆行驶证（在有效期内）和购车发票彩色扫描件，且登记名称、购车发票名称与投标人名称一致，购车发票原件备查，否则不计分）。

人员配备

26

1、本项目负责人资质要求，计12分

①具备餐饮职业经理人（高级）证书（3分）

②具备有效期内的HACCP危害分析与关键控制点和ISO22000食品安全管理体系认证内审员证（3分）

③具备健康管理师高级证书（3分）

④具备从业有效期内的健康证（3分）

2、拟派本项目人员需要具备的其他资质，计14分

①投标人拟派本项目的厨师长具备厨政管理师（高级）证书（2分）

②投标人拟派到本项目人员中的食品安全管理员具有食品安全管理员（高级）证书（2分）

③拟派到本项目人员中配备专职营养师具备营养师（高级）证书（2分）

④项目人员配置中配备中式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑤项目人员配置中配备西式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑥具备有效期内的职业健康安全管理体系认证内审员证书（2分）

⑦提供本项人员有效的健康证（2分）

注：提供上述证书复印件、查询网页截图、查询网址及最近连续6个月社保缴费证明复印件（缴费证明必须是在投标单位缴纳，提供不全不计分）且提供相关证件原件，现场查验。

2

技术部分

40分

项目理解及实施方案

15分

根据投标人对①本项目要求及招标任务的理解②项目经营服务实施方案③食品安全卫生实施方案④生产流程控制方案⑤设备操作流程实施方案⑥服务标准和质量实施方案⑦服务保障承诺等计划安排科学、可操作性进行综合评价。 项目理解准确透彻，实施方案科学合理计15分，每缺一项扣3分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

管理制度

10分

投标人投标文件内有①健全的岗位职责②财务管理制度、③釆购管理制度④仓库管理制度⑤人事管理制度⑥餐厅管理制度⑦釆购的索证制度⑧饭菜留样制度⑨不合格品处理制度⑩服务承诺制度。项目管理制度科学合理的计10分，每缺一项扣2分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

应急处理方案

15分

1、投诉处理方案、应急处置方案（包括①停水②停电③食品安全事件④意外事故⑤消防事故⑥治安事故等方面的应急措施）进行综合评审，优秀计9分，良好计3分，一般计1分，不提供不计分，每缺一项扣1.5分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

2、投标人①疫情防控开餐方案②疫情防控应急预案，科学先进计6分，一般计3分，差计1分，不提供不计分。

综合评分法

评审因素及权值

评审因素

分值

商务部分

60

技术部分

40

序号

总分

评审因素

分值

评分标准

1

商务部分

60分

企业荣誉

12

1、投标人承包或托管过的食堂获省、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）授予A级食堂的，一个的计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备查，否则不计分。

2、投标人承包或托管过的食堂获省、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）食品安全示范食堂荣誉证书的，一个计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备査，否则不计分。

企业认证

6

1、具有IS022000食品安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

2、具有HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书（有效期内），得1.5分；

3、具有SB/T10857-2012餐饮配送服务认证证书（有效期内），得1.5分；

4、具有职业健康安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

注：提供证书复印件及国家市场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台查询截图（截图须体现时间，时间须在公告日起至投标截止时间内）；提供相关证件原件，现场查验。

类似业绩

12

投标人近5年有过食堂承包或托管业绩的每个计2分，最多计12分。（以提供的合同或中标通知书或有效证明材料为依据，原件备查，否则不计分）；

投标人实力

4

投标人自有物流运输车辆，每台计2分， 最多计4分，（提供货物运输车辆行驶证（在有效期内）和购车发票彩色扫描件，且登记名称、购车发票名称与投标人名称一致，购车发票原件备查，否则不计分）。

人员配备

26

1、本项目负责人资质要求，计12分

①具备餐饮职业经理人（高级）证书（3分）

②具备有效期内的HACCP危害分析与关键控制点和ISO22000食品安全管理体系认证内审员证（3分）

③具备健康管理师高级证书（3分）

④具备从业有效期内的健康证（3分）

2、拟派本项目人员需要具备的其他资质，计14分

①投标人拟派本项目的厨师长具备厨政管理师（高级）证书（2分）

②投标人拟派到本项目人员中的食品安全管理员具有食品安全管理员（高级）证书（2分）

③拟派到本项目人员中配备专职营养师具备营养师（高级）证书（2分）

④项目人员配置中配备中式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑤项目人员配置中配备西式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑥具备有效期内的职业健康安全管理体系认证内审员证书（2分）

⑦提供本项人员有效的健康证（2分）

注：提供上述证书复印件、查询网页截图、查询网址及最近连续6个月社保缴费证明复印件（缴费证明必须是在投标单位缴纳，提供不全不计分）且提供相关证件原件，现场查验。

2

技术部分

40分

项目理解及实施方案

15分

根据投标人对①本项目要求及招标任务的理解②项目经营服务实施方案③食品安全卫生实施方案④生产流程控制方案⑤设备操作流程实施方案⑥服务标准和质量实施方案⑦服务保障承诺等计划安排科学、可操作性进行综合评价。 项目理解准确透彻，实施方案科学合理计15分，每缺一项扣3分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

管理制度

10分

投标人投标文件内有①健全的岗位职责②财务管理制度、③釆购管理制度④仓库管理制度⑤人事管理制度⑥餐厅管理制度⑦釆购的索证制度⑧饭菜留样制度⑨不合格品处理制度⑩服务承诺制度。项目管理制度科学合理的计10分，每缺一项扣1分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

应急处理方案

15分

1、投诉处理方案、应急处置方案（包括①停水②停电③食品安全事件④意外事故⑤消防事故⑥治安事故等方面的应急措施）进行综合评审，优秀计9分，良好计3分，一般计1分，不提供不计分，每缺一项扣1.5分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

2、投标人①疫情防控开餐方案②疫情防控应急预案，科学先进计6分，一般计3分，差计1分，不提供不计分。